讓麵包保質期更長的5種方法

貝果、酵母麵包、扁麵包和黑麥：麵包有各種形狀和大小，是我們主食的一部分。但是，雖然我們喜歡咀嚼大量的烘焙食品，但它卻是最浪費的食物之一。

由於保質期短，麵包很快就會變乾，並立即被扔進垃圾箱。一旦發黴，這種主食就毫無希望了。

因此，如果您想減少食物浪費並在食品店省錢，請務必遵循我們關於如何使麵包保持更長時間新鮮的五個提示。

1.冷凍麵包

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麵包太多吃不完？你的麵包機超速運轉了嗎？只需將其放入冰箱即可。如果您一次只吃一兩片，請將麵包切片並用蠟紙將切片分開，以便更容易取出。無論您要冷凍整個麵包還是切片麵包，請務必將麵包緊緊包裹在冷凍袋中，以避免其與冰晶接觸。

當您準備好解凍整個麵包時，請將其放入冰箱過夜，因為如果放在工作台上，它可能會變得潮濕。如果您沒有時間等待，可以將麵包放入溫暖的烤箱中，加熱至 325 ° F 30 分鐘。冷凍切片麵包可以直接放入烤麵包機。只需添加黃油即可！

冷凍麵包是避免麵包變質的最佳方法，並確保您始終有足夠的供應。唯一的缺點是記得及時將麵包從冰箱中取出以便享用。

2.買一個麵包盒

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麵包盒提供了存放麵包的完美環境，並且可以讓您的麵包保鮮約三天，具體取決於您的麵包類型。它們如何運作？當麵包密封良好時，它會保持更新鮮，這意味著空氣流通較少，從而導致麵包更快變質。

然而，一定要注意有小孔的麵包盒，這樣可以讓空氣流通並防止麵包發黴。為了獲得最佳效果，請始終記住將麵包包裹在紙袋中。 

雖然麵包盒是冷凍麵包的一個很好的替代方案，但會有一定的濕度，這意味著您儲存的麵包越多，濕度就越高，因此，為了獲得最佳效果，請勿將麵包盒裝得過滿。不過，如果你的家庭和我的家庭一樣，麵包永遠不會存在足夠長的時間而有機會變乾或發黴。 

3.讓麵包遠離熱源

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廚房裡可能會變得又熱又熱氣騰騰，所以它並不總是保持麵包新鮮的最佳環境。熱力會使麵包更快變乾，讓你吃起來很乾，而不是柔軟的質地。 

為了使麵包保持最佳狀態，請將其存放在遠離烤箱或任何其他熱源（例如冰箱或冰櫃頂部）的地方，並避開任何陽光明媚的窗戶區域。不要將麵包存放在靠近熱源的地方，最好將其存放在廚房操作台上的涼爽區域（室溫或以下），或存放在黑暗的食品儲藏室（如果有的話）中。

4.用紙包起來

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雖然許多麵包都用塑膠包裝紙出售，但這不利於保持麵包新鮮。事實上，塑膠會促進黴菌生長，因為它會將水分困在袋子內，也會軟化外殼。因此，如果您想延長外殼的使用壽命，最好將塑膠包裝紙換成紙袋，這樣可以讓足夠的空氣流通，而不會吸收水分並導致黴菌生長。

一旦你把麵包切成片，一個額外的提示是確保切口端被覆蓋，以防止它進一步乾燥。如果有疑問，請將其包裹在第二個紙袋中以對其進行保護。

5.了解你的麵包

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如果在室溫下保存，麵包可以保存 3-7 天，但最終麵包的壽命取決於裡面的東西。因此，即使您可以選擇一種儲存方法來幫助保持麵包新鮮，但麵包變質或發霉的速度將部分取決於成分。 

一種思考方式是看你的麵包是瘦麵包還是濃麵包。如果你的麵包含有麵粉、水、鹽和酵母等基本成分，那麼它會比濃縮麵包更快變質，因為濃縮麵包含有脂肪和糖，有助於它更長時間地保持新鮮。您自製的麵包也可能比含有防腐劑以延長其壽命的商業生產的麵包乾燥得快得多。 

如果您的首要任務是製作或購買保質期較長的麵包，那麼了解哪些麵包保質期較長將幫助您決定選擇哪種食譜或購買哪種麵包。

用完不新鮮麵包的重要技巧 

儘管您盡了最大努力保持麵包新鮮，但有時您還是會吃到乾麵包，這些麵包根本不足以變成三明治甚至吐司。然而，有很多美味的食物在使用不新鮮的麵包時效果最好。而且，作為額外的好處，它們有助於防止食物浪費。 

享用散落在暖心湯上的酥脆油煎麵包塊，咀嚼美味的法式吐司，或盡情享用麵包和黃油布丁。您甚至可以炸碎一些麵包屑作為食品塗層儲存在冰箱中。

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