10種可以在花盆裡種植的蔬菜

如果您有一個小後院或陽台，請不要因此而放棄種植自己的新鮮農產品。有很多蔬菜在盆栽中不僅可以存活，而且可以茁壯成長。即使您有一個更大的花園，在花盆中種植蔬菜也可以讓您輕鬆照料它們，防止雜草生長並控制土壤類型。

請記住，有些人需要比其他人更大或更深的花盆，所以如果你的空間非常有限，你可能必須對從列表中選擇的東西更加挑剔。但不要被嚇倒，嘗試一下，很快您就可以獲得新鮮的有機農產品，這些農產品不僅味道好，而且在雜貨店還能節省幾美元。

如果您不熟悉自己種植食物，這裡有9 種最適合初學者種植的蔬菜。另外，這裡還有7 種自製肥料的簡單方法。

1. 辣椒和甜椒

（圖片來源：Shutterstock）

較小的品種在盆中效果最好，因此選擇辣椒和零食大小的辣椒，而不是較大的品種，如甜椒。有如此多的品種可供選擇，您一定會眼花繚亂。 

辣椒需要充足的陽光，所以一定要選擇陽光充足的地方，以免結果令人失望。並保持植物充分澆水。正在生長的辣椒鮮豔的色彩和獨特的形狀將為您的室外空間增添美麗。

2.生菜和沙拉葉

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葉用生菜是一個不錯的選擇，因為您可以一次收穫幾片葉子，並且它會繼續生長。淺根意味著它不需要很深的盆。但如果你有足夠的空間容納長盆或寬盆，你可以種植一些不同的品種來製作最終的混合葉沙拉。 

生菜喜歡陽光，但大多數品種在部分陰涼的地方生長得最好，特別是如果你生活在夏季炎熱的地區。並且不要讓土壤乾燥，生菜葉子需要充足的水分才能生長良好。

3.西紅柿 

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種植西紅柿既簡單又有益，但要獲得豐收，這些植物需要陽光和水。它們在花盆和容器中生長良好，但可以長得很高，需要木樁或手杖來支撐莖。因此，如果您沒有太多的垂直空間，請選擇濃密的小果番茄品種。

除了水和陽光之外，番茄植株還需要每隔幾週施肥一次。有很多現成的番茄飼料產品，請務必遵循標籤上的說明。 

有關更多重要提示，請查看如何在盆中種植西紅柿，只要避免這7 個種植錯誤即可。 

4.黃瓜

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把黃瓜想像成藤蔓，植物需要像格子一樣的東西來攀爬。即使是更緊湊、濃密的品種也需要空間，你可以讓它們從大盆的邊緣層疊出來，也可以訓練它們垂直生長。它們有廣泛的根系，因此在更大的盆中茁壯成長。

黃瓜喜歡溫暖、陽光和穩定的土壤濕度，但如果你能掌握得當，整個夏天你都可以收穫它們。

5.蘿蔔

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小沙拉蘿蔔不需要太多空間，因此是盆栽的完美蔬菜，尤其是在空間緊張的情況下。它們生長得很快，因此為了避免過剩，請在幾週內連續播種。這樣你也可以在幾週內收穫，這意味著你可以在夏天的更多時間裡享受將它們添加到美味沙拉中的樂趣。讓蘿蔔盆遠離夏季最刺眼的陽光，但不要放在完全陰涼的地方。 

6. 蔥/蒜/洋蔥

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所有洋蔥和大蒜家族都可以在花盆或容器中種植。洋蔥越小，你可以用的鍋就越小。因此，如果空間有限，可以種植蔥或大蒜，因為它們在較小的盆中效果很好。對於大洋蔥，容器需要 10 英寸深，每個洋蔥周圍有足夠的空間 3 英寸。

保持土壤濕潤，洋蔥很容易生長，而且這種多才多藝的蔬菜儲存得很好，所以你不需要在收穫後立即把它們全部吃掉。

如果您想了解更多信息，請查看如何通過 6 個簡單步驟種植大蒜。 

7. 胡蘿蔔

（圖片來源：Steven Asarch/我們的指南）

在容器中種植胡蘿蔔的技巧是選擇合適的品種。一些天然長的胡蘿蔔當然需要非常深的容器。但如果您選擇眾多根較短的品種之一，即使您沒有空間放置更大、更深的花盆，您仍然可以享用自己家種的胡蘿蔔。

胡蘿蔔喜歡潮濕、排水良好的土壤，就像蘿蔔一樣，如果間隔幾周播種，您將能夠在更長的時間內收穫作物，而不是一次性獲得豐收。

8. 甜菜、羽衣甘藍和大多數綠葉蔬菜 

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瑞士甜菜和羽衣甘藍是非常有彈性的植物，很容易生長，不需要很深的花盆。另外，您無需在每棵植物之間留出大量空間，從而可以充分利用陽台或窗框等較小的空間。其他適合盆栽的綠葉蔬菜包括菠菜、豆瓣菜和菊苣。雖然它們不是最漂亮的食物，但這些葉子對健康有很多好處，所以您的身體會感謝您。 

9. 豌豆

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作為一種攀緣植物，豌豆提供了一個絕佳的機會，可以在陽台等不可能種植較高灌木或樹木的空間中添加一些垂直的、充滿活力的綠色植物和漂亮的花朵。它們需要一個大小合適的花盆以及可以攀爬的東西，例如攀爬架或格子，但除此之外它們很容易生長。

有很多品種可供選擇，包括較小的矮化品種或不需要將豌豆從豆莢中脫殼的品種，例如疥蟎。豌豆不喜歡炎熱的天氣，在春季溫度低於 70 華氏度時生長最好。

10.土豆

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在一個小盆裡種植少量的土豆確實不值得。但如果你有足夠的空間容納更大的容器，土豆是一種容易種植、維護成本低的蔬菜。儘管在它們生長的過程中不斷補充堆肥很重要，以保護植物免受霜凍並鼓勵更多的塊莖生長。 

您可能不知道土豆在準備收穫之前會開出漂亮的花朵。在此期間，您的馬鈴薯植物容器將為您的庭院增添令人愉悅的裝飾。

 盆栽的其他優點

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•  如果您生活在天氣難以預測的地區，將新鮮農產品放在盆中可以讓您在天氣轉壞時將它們移至室內。
•  這些植物更容易照料，您可以控制更旺盛的植物的蔓延。 
•  昆蟲、害蟲和雜草都不太可能侵入您珍貴的農作物。 
•  如果你的土壤特別貧瘠，在花盆裡種植並使用適當的土壤和肥料會產生更好的結果，所以你所有的辛勤工作都會感覺更有意義。 
•  如果您是自己種植食物的新手，那麼從花盆開始種植比挖一大片蔬菜地要容易得多。 

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